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Alberto D.
cucina regionale , internazionale , etnica
Milano, Pavia, Lodi, Torino, Asti, Alessandria, Novara, Vercelli, Biella (...)
da 85 €/coperto
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Il gusto di creare per TE
- Consulenza ristorativa nel mondo
- 4 Ristoranti stellati in Italia
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- Ristoranti esteri in America, Spagna, Grecia
- Tradizione di famiglia
- Frizzanti sapori che stimolano tutti i sensi
- Fusion tra i piatti di tutto il mondo
- Sperimentazione della tradizione
- Studio e ricerca di nuovi accostamenti
- Radici tra Piemonte e Sicilia
Ricerco ossigeno per il mio polmoni, che è vedere le persone emozionarsi per le mie creazioni ... Dopo una laurea in disegno industria dal 2009 vivo nel mondo culinario di qualità. Studio, ricerco, rubo, elaboro per farvi vivere il vostro evento alla grande, tra ingredienti selezionati, profumi, consistenze e un buon bicchiere di vino!!!
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I menu tipo dello chef
EVENTO DI COPPIA
Davide Bagliano
Cena fantastica ed esperienza da rifare. Chef Alberto è stato molto professionale e attento alle nostre richieste ed esigenze. È simpatico, gentile ed educato e ti mette subito a tuo agio....al termine delle cena ha pulito tutta la cucina. Ottimi abbinamenti anche con i vini. Lo consigliamo vivamente!!!!
E' stata una piacevilissima serata.. Era la prima volta che sceglievo una prestazione di questo tipo e ci siamo trovati molto bene. Alberto è stato cordiale, professionale e disponibile a risondere a nostre curiosità. Sicuramente un'esperienza da ripetere. Grazie mille!
Lo chef è stato fantastico, ha pienamente centrato i gusti ricercati che chiedavamo, e che ci hanno portato ad una serata WOW.
Complimenti Alberto, e' stato un vero piacere conoscere te e la tua cucina, consona ad un ristorante stellato!
classico
samueleguerrucci
Eccellente professionista! Un piacere averlo in cucina e per conversare durante lo showcooking, persona squisita!
Serata nebbiosa, lo chef De Maio arriva da lontano ed è puntuale. Abbiamo subito la sensazione di conoscerlo da tempo. La cena è deliziosa ed equilibrata, l’antipasto
i 2 Mondi e il padthay con pescespada sono eccellenti, il resto della cena non è da meno. siamo in lockdown e purtroppo lo chef deve scappare via prima del coprifuoco. È stata un’esperienza bellissima e molto interessante . Da rifare quando ci saremo liberati dal virus e potremo gustarci le ottime pietanze e la simpatia conviviale dello chef APE. Grazie!
Fantastica esperienza.... scelta come sorpresa per il compleanno dei 40 anni di mia moglie riuscita alla perfezione......ottimo servizio, Chef simpatico disponibile e bravo nel gestire i tempi delle varie portate.....tutte fantasticamente buono ....... e anche i nostri due piccoli hanno apprezzato molto il pranzo....... all'inizio ero titubante ma ora consiglio vivamente a tutti questa esperienza.....
Cena fantastica tutta a base di pesce, Alberto è uno chef creativo, competentissimo, elegante ed una persona gentile, disponibile e simpatica! A fine cena ha pure lasciato la cucina meglio di come l’aveva trovata!! Davvero un’esperienza da ripetere, e ripetere, e ripetere....
We asked Chef Alberto in the villa we rented for our holidays. It was a really fantastic experience, delicious dishes !! In the Monferrato, among the vineyards with an Italian Chef all for us, Amazing!
bravo, bravo, bravo!!! Amo cucinare, ma Alberto è un vero professionista con una conoscenza della materia prima a 360°, mi sono ricreduta devo imparare veramente tanto. Preciso, pulito, tempistiche perfette. Grazie
Cena stupenda realizzata magistralmente dallo Chef Alberto, abbinamenti ricercati e materie prima d'eccellenza. Un'esperienza sicuramente da replicare che consiglio vivamente.
Una cena sublime e stupefacente, piatti molto ricercati a base di carne piemontese. Alberto insieme alla Sommelier Beatrice hanno saputo rendere indimenticabile un evento tra vecchi amici. Grazie e a presto
Alberto si è dimostrato uno chef di ottimo livello, i piatti cucinati sono stati apprezzatissimi da tutti noi e soprattutto dai nostri ospiti.
Grandissimo valore aggiunto Beatrice che ha servito in sala: abbiamo accompagnato ogni pietanza con un vino diverso che Beatrice ha spiegato nei minimi dettagli con incredibile competenza.
Un esperienza che ripeteremo sicuramente.
Complimenti!
Grazie infinite per lo Chef Alberto, ha reso indimenticabile la festa a sorpresa per il compleanno dei 40 anni di mio marito. 22 persone gestite magnificamente in spazi contenuti per un favoloso servizio di aperitivo e pranzo. Fantastico!!!
Bellissima esperienza! Prenotato con poco preavviso per una cena a casa con amici. Alberto è stato molto gentile, disponibile e professionale, oltre che molto simpatico, sin dal primo contatto. Ci ha fornito suggerimenti e consigli sia per il menu che per l'abbinamento dei vini. Ottima la cena e tutto il servizio nel suo complesso. Siamo rimasti tutti molto soddisfatti. Da provare!
Che dire...10 e lode! Bravo Alberto
Una vigilia di Natale indimenticabile, Alberto è stato cortese, professionale e ci ha cucinato dei piatti davvero deliziosi. Organizzatissimo, ha lasciato la cucina pulita e in ordine come l'aveva trovata. Lo consiglio vivamente come chef a domicilio.
Una serata davvero speciale.
I Piatti si sono rivelati ottimi ed Alberto un vero professionista gentiluomo.
Consigliatissimo.
Alberto è stato simpatico e disponibile. La cena era ottima e abbiamo passato una splendida serata. Consigliatissimo!
CENA DI COPPIA
lianaboris
Il gusto non ha confini... Ed anche la gentilezza e disponibilita' dello chef. Una serara piacevolissima con un servizio impeccabile unito ad una qualita' eccezionale sia nell'estetica che nel gusto. Un'esperienza da provare e sicuramente da rifare magari con gli amici...bravo Ape :-)
Pietanze gustose e ben curate. Chef disponibile, gentile e simpatico. Consigliato!
Festa di compleanno a sorpresa!organizzazione perfetta..lo chef De Maio è stato molto bravo nell'organizzare tutto l'evento per più di venti persone, tavola imbandita, decorazioni, stampe dei menù..la carrellata di antipasti caldi e freddi molto originali e buonissimi, il risotto cucinato al tavolo sul momento fatto con pesto di pistacchi e prezzemolo, salsiccia di vitello tra cotta e cruda..una vera delizia!
Due assaggi molto originali di dolci e una torta alla frutta gustosa e molto leggera.
Posso solo elogiare il servizio di Chefbooking e la bravura dello chef De Maio!!
da ripetere al più presto!!!!
Aperitivo e cena a buffet per 13 persone, con soli due giorni di preavviso. Organizzazione perfetta, non ho dovuto neanche preparare la tavola o lavare un bicchiere, menu (pesce) vario e abbondante, ogni piatto descritto con dovizia, abbinamento dei vini superlativo. Alberto è molto gentile, preciso, attento ai dettagli e decisamente simpatico. Altamente raccomandato.
Andrea
Alberto è bravo, gentile e organizzato.
Cucina di forte impronta siciliana (questa è quella che abbiamo scelto) ben fatta.
Era la prima esperienza, da ripetere!
Grazie allo chef Ape Alberto De Maio io e i miei amici abbiamo trascorso una serata fantastica. La sua cucina e superba.. I suoi piatti sono stati particolari, abbinamento di gusti, alimenti, sapori straordinari. La sua professionlaità, cortesia e discrezione è ottima. Esperienza da ripetere il più presto possibile. Grazie ancora di tutto da tutti noi!!!!
classico
Francesca D'Ercole
E' stato un sogno avere Alberto alla nostra cena di Natale! Menu selezionato con sapienza, con gusto e creatività. Piatti realizzati in modo eccellente e servizio impeccabile. Alberto è stato gentile e discreto, super ordinato, più attento di me in casa. Un'esperienza da ripetere di sicuro!
Esperienza bellissima! Una vigilia di natale stupenda! Lo Chef De Maio ha superato tutte le nostre aspettative, è stato molto bravo e professionale. Ha organizzato tutto lui, non solo la cena (che era buonissima) ma anche la decorazione del tavolo.
Il suo non era un compito semplice, visto che eravamo in 16!! Sicuramente da ripetere!
CENA DI COPPIA
Stefania Ferrero
Un cuoco super professionale, molto simpatico e bravissimo.
Ottimo menù, curato ed abbondante (soddisfazione per gli occhi e per il palato)
Consigliatissimo!!!
Tutto perfetto ,ben organizzato.Scelta del menu'perfetta e soprattutto piatti buonissimi ben preparati . Oltre che essere un ottimo cuoco e' una persona educata pulita precisa ;molto disponibile a rispondere a domande e curiosità sulla sua cucina in modo che non sia solo la cena il momento migliore ma anche tutta la preparazione.Consigliatissimo
Ottimo pranzo in una giornata per noi particolare. Lo chef de maio oltre ad essere un grande cuoco, è una persona molto cortese e piacevole. Grazie davvero!
Patrizia e Cristiano
Sapori di MARE
Francesco Graziani
Serata spettacolare, lo chef è andato al di là delle nostre aspettative, puntuale bravissimo e simpaticissimo, ci ha fatto degustare pietanze e abbinamenti veramente particolari e di grandissima qualità.
Ripeteremo sicuramente l'esperienza che abbiamo trovato deliziosa.
Siamo rimasti entusiasti dello Chef Di Maio!
Tutti i commensali hanno apprezzato la professionalità e la maestria in cucina dello chef.
Piatti ottimi senza sbavature, dagli antipasti al dolce.
Esperienza da ripetere!
CENA DI COPPIA
Felisio Federica
Siamo rimasti molto soddisfatti dalla qualità dei piatti, dalla presentazione e soprattutto dalla presenza discreta e garbata di chef Alberto. Ha preparato una cena stupenda pur avendo a disposizione un piccolo cucinino. Esperienza da consigliare sicuramente.
Ottima esperienza! Alberto è molto preciso puntuale e professionale. Ha portato tutto lui compresi piatti posate e bicchieri, ha fatto la spesa ma soprattutto ha cucinato! Il menù da lui proposto ha soddisfatto a pieno sia me che tutti i miei invitati facendomi fare un ottima figura con tutti. Che dire, da ripetere.
Esperienza stupenda! Un lussuoso ristorante direttamente nel salotto di casa! Gusti nuovi e sorprendenti. Consigliatissimo!!
Bellissima esperienza. Cena a 5 stelle. Cuoco fantastico.
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